Recette des calissons d'Aix → confiserie du Sud
Les calissons d'Aix, petites navettes fondantes d'amandes et de fruits confits sous un glaçage royal immaculé.
Du gâteau au yaourt le plus simple aux entremets sophistiqués : nos recettes de desserts et les techniques essentielles pour les réussir.
Les calissons d'Aix, petites navettes fondantes d'amandes et de fruits confits sous un glaçage royal immaculé.
La teurgoule normande, un riz au lait longuement confit au four jusqu'à former une peau brune et caramélisée.